A páprica é um pó vermelho feito a partir de pimentões e pimentas muito utilizado no Brasil e nos países ibéricos como tempero. Ela possui nutrientes e pode ser adicionada a pratos refogados como legumes (feijão, lentilha, grão-de-bico), vegetais (brócolis, cenoura, batata) e sopas, sendo encontrada nas versões doce, defumada e picante. Uma das grandes vantagens do consumo da páprica é que esse tempero é um poderoso antioxidante, já que é rico em vitaminas A, C e E. Isso significa que ela ajuda a combater os temidos radicais livres, aquelas moléculas que impedem o corpo de funcionar bem, ao fortalecer o sistema imunológico.
INGREDIENTES
Pimentões defumados, secos e moídos.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
Ideal na preparação de molhos, linguiça, lombo, carne e peixes. Muito utilizado em diversas culinárias e na finalização de pratos da alta gastronomia.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção de 10g (2 colheres de sopa)
10g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 29kcal 1,6%
Carboidratos 5,6g 1,8%
Proteínas 1,4g 2,3%
Gorduras totais 1,3g 2,1%
